幼儿的膳食在幼儿园整体工作中占有重要地位，许多家长不仅重视幼儿园的教育教学，还特别关注幼儿膳食。为增进广大家长对幼儿园食堂工作的了解，2014年4月22、23日，我园组织各班家长代表参观食堂，让家长走进食堂，全方位体验幼儿在园学习、生活的各个环节。

      活动中，家长在食堂管理员的带领下进入食堂，详细了解食堂个功能间布局、卫生管理、加工流程、食品留样、配送过程等情况。查看了食品原材料索证索票、台账登记、餐具消毒记录、食品留样记录等各项登记记录，还介绍了幼儿园在幼儿膳食的科学营养、合理搭配方面的努力。同时发放“伙食工作家长问卷调查表”，听取家长对幼儿园食堂工作的建议和意见，以便幼儿园将可行性的建议实施到下一步的工作中去。

了解食堂相关制度

查阅各项登记记录

参观食堂

      “食堂开放”活动的开展，既加强了幼儿园与家长之间的交流，也加强食堂食品安全管理，为确保幼儿饮食安全提供了保障。活动后，家长纷纷表示，“食堂开放日”活动形式很好，通过听取情况介绍、实地查看饭菜制作过程，直接体验了幼儿园食堂常态运作的过程，感受到了食堂管理的规范与严谨。